對于古人喝酒要加熱，我覺得現在我們喝的常見的酒啊是沒有必要的。

事實上呢隨著現代釀酒工藝的不斷發展，嚴格的質量管理已經將有害物質的含量控制在了穩定的范圍之內。

只要符合質量要求的醬香型白酒啊，一般都不需要用熱酒的方法去除酒中的有害物質了。

那么如果今天我們喝酒，還按照古人的那一套啊，還把所有的酒都加熱。

也有可能啊不單將酒精揮發掉，還有就是會將那些對醬酒風味有重要意義的其他物質，如乳之類一起蒸發掉。

那么這樣一來呢，多好喝的酒啊，喝起來都沒有滋味了。

那么同時呢也喝不出來原有的味道了。

所以說呢喝醬香酒啊是沒有必要加熱的。