劉總告訴你，一分鐘辨別純糧酒的方法，這個方法叫做開水鑒別法。

首先呢準備一壺燒沸的開水，一個小的杯子是漱口，最好小一些，然后再準備一杯準備測試的白酒就可以開始了。

第一步，將杯中倒入一半的白酒，然后倒入開水，將杯中盛滿，靜止5秒鐘。

第二步，把杯中的酒水混合物倒出一半，大概流到杯負為止的量，利于香氣的揮發。

第三步，去聞酒水混合物的氣味，如果感受到了一股類似芥末的沖勁，或者有很強的刺激感，那就很大可能是添加了香精。

如果是比較柔和的香味，那基本上可以確定是純天然的固態釀造，你學會了嗎？