那其實空杯留香呢就是指裝過優質醬香酒的杯子呀。

這個酒的香氣呢會在杯中停留很長的時間，并且這個香味呢是綿綿不絕，沁人心脾的。

這個呢主要是聚合后的大分子酒精，以及多種含有芳香氣味的一個脂類物質呢比較多。

而這些物質呢，它的揮發速度是比較慢的，所以呢就會形成一個留香持久的特點。

而一般的醬香酒呢，它的酒精分子比較小，含有芳香氣味的這些脂類物質呢又比較少。

所以呢它的一個留香的時間就會很短。