真是的，所有中國白酒廠所出的合格酒啊，都需要勾兌白酒啊。

在發(fā)酵期，由于季節(jié)不同所出的白酒呢所含的物質(zhì)是相差很大的。

呃，在夏天釀的酒呢其物質(zhì)成分比較多，而且指標比較高，喝起來呢檔位是很大，呃，就需要更長時間的窖藏。

冬天恰恰相反，所釀出的白酒呢，其雜味比較低，但是脂香味也比較低，喝起來呢口感比較淡薄。

所以說，正規(guī)白酒廠為了使其口感協(xié)調(diào)統(tǒng)一，需要將各種酒囊的區(qū)分焦糖適當調(diào)配，才能夠達到飽滿、柔和和厚重的感覺。

而民間所傳的勾兌啊，其實是將酒精加香精香料的非法流程，這其實叫添加，而并非勾兌的原本意思。

所以說啊一款白酒要看它是否有過添加，而并非是有過勾兌。